叮一口番茄肉酱意面，家庭版番茄肉酱意面的做法

摘要：叮一口番茄肉酱意面,这道菜将番茄的酸甜与肉酱的咸香完美融合，再搭配上意面的筋道口感，让人回味无穷。当您品尝这道“叮一口番茄肉酱意面”时，首先映入眼帘的是那色彩斑...

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叮一口番茄肉酱意面

这道菜将番茄的酸甜与肉酱的咸香完美融合，再搭配上意面的筋道口感，让人回味无穷。当您品尝这道“叮一口番茄肉酱意面”时，首先映入眼帘的是那色彩斑斓的番茄肉酱，红红的番茄汁液包裹着浓郁的肉酱，令人垂涎欲滴。接着，将意面轻轻入口，瞬间感受到那种独特的嚼劲和番茄肉酱的浓香在口中爆发，真是让人欲罢不能。每一口都仿佛在舌尖上跳起了欢快的舞蹈，酸甜与咸香交织，美味至极。快来尝尝看吧，让这道“叮一口番茄肉酱意面”为您的味蕾带来全新的享受！

家庭版番茄肉酱意面的做法

家庭版番茄肉酱意面

所需材料：

1. 意面：200克

2. 番茄：2个，中等大小

3. 肉末：100克（猪肉或牛肉均可）

4. 葱：1根

5. 姜：1小块

6. 蒜：2瓣

7. 生抽：1大勺

8. 老抽：1小勺

9. 细砂糖：1大勺

10. 盐：适量

11. 水淀粉：适量（用于勾芡）

12. 食用油：适量

13. 白芝麻：适量（可选）

所需工具：

1. 深锅

2. 平底锅

3. 刀具

4. 砧板

步骤：

* 前期准备：

1. 备齐所有食材，洗净并切好。

2. 番茄切成小块。

* 制作过程：

1. 在深锅中加入足够的水，加盐，煮沸后放入意面，按照包装上的说明煮至熟透。沥干水分备用。

2. 平底锅中加入适量的食用油，加热至五成热。放入肉末，翻炒至变色且无粉红色。加入姜末、蒜末和葱花，继续翻炒出香味。

3. 倒入番茄块，加入生抽、老抽、细砂糖和适量的水，中小火炖煮10-15分钟，直到番茄变软且汁液浓稠。

4. 根据口味加入适量的盐调味。

5. 将煮好的意面加入平底锅中，轻轻翻拌，使意面均匀裹上番茄肉酱。

6. 关火，将意面盛入盘中，撒上白芝麻（可选）即可享用。

提示和建议：

* 番茄肉酱可以根据个人口味进行调整，比如增加一些洋葱丁或胡萝卜丁增加口感和营养。

* 煮意面时，可以在水里加入一点橄榄油，防止意面粘连。

* 勾芡时，可以将一部分肉酱倒入锅中，与意面混合均匀后再倒入水淀粉，这样可以使意面更加滑嫩。

烹饪时间：约30分钟（包括前期准备）

分量：2-3人份

这道家庭版番茄肉酱意面简单易做，味道鲜美，适合家庭聚餐或朋友聚会时品尝。

叮一口番茄肉酱意面

叮一口番茄肉酱意面是一道美味的意大利面食，结合了番茄的酸甜和肉酱的咸香。以下是制作这道菜的步骤：

所需材料：

1. 意面（如意粉、通心粉等）- 200克

2. 番茄酱 - 200克

3. 猪肉馅 - 150克（可根据个人口味选择猪肉或其他肉类）

4. 洋葱 - 1个，切碎

5. 大蒜 - 2瓣，切碎

6. 橄榄油 - 2汤匙

7. 盐 - 适量

8. 黑胡椒 - 适量

9. 罗勒叶 - 适量，切碎

10. 芝士碎或奶酪粉 - 适量（可选）

步骤：

1. 在锅中加入足够的水，煮沸后加入适量的盐，然后将意面放入锅中煮至“Al dente”（意指煮到外软内硬的程度）。煮好后，将意面捞出，用冷水冲洗，然后沥干水分备用。

2. 在另一个平底锅中加入橄榄油，加热至中火。加入洋葱和大蒜，翻炒至洋葱变得透明。

3. 将猪肉馅放入锅中，翻炒至肉馅变色。然后加入番茄酱，搅拌均匀。

4. 调整火候至低火，让肉酱慢慢炖煮约10-15分钟，以便更好地融合各种风味。期间可以加入适量的盐和黑胡椒调味。

5. 将煮好的意面加入到肉酱中，用锅铲轻轻翻拌，确保意面均匀地裹上肉酱。

6. 关火，撒上切碎的罗勒叶和芝士碎（或奶酪粉），轻轻搅拌均匀。

7. 将叮一口番茄肉酱意面盛入盘中，可以根据个人喜好撒上一些额外的芝士粉或罗勒叶作为装饰。

现在，美味的叮一口番茄肉酱意面就制作完成了！可以搭配一些面包或沙拉一起享用。

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